食の情報

えんどう豆製品
【SNSやインフルエンサーによる市場拡大】Z世代とプラントベースフード

大豆ミートやえんどう豆原料を使ったプラントベースは、これまで主に主婦層を対象に展開され、売場もスーパーの食肉売場や惣菜売場、ECチャネルなどを主流に売られてきました。ただ最近はミルクやアイスクリームなど日配のPBFが開発 […]

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えんどう豆製品
タンパク補給食品の国内市場が上昇傾向

プロテインパウダーや飲料、お菓子などを含めたタンパク補給食品の国内市場は、年々上昇傾向にあり、2026年には3218億円になると予測されています。 弊社の取り扱うエンドウタンパク(ピープロテイン、えんどう豆タンパク)はプ […]

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えんどう豆製品
たんぱく質について

たんぱく質の情報です。特に女性向けの内容です。 栄養素としてのたんぱく質は以前よりも注目が集まってきています。細かい点でいくと、糖質オフと高たんぱく質をセットで謳っている食品も多いです。 蛇足ですが、弊社で販売するエンド […]

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えんどう豆製品
SDGs視点での植物肉

植物肉とSDGsの深い関係について記します。 なぜ、植物肉や培養肉といった代替肉が広がっているのか?という視点にも繋がります。 <SDGsとは> Sustainable Development Goals(持続可能な開発 […]

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