タンパク製品の紹介（植物肉の原料）

リンクフード株式会社は、えんどう豆を原料とする【えんどう豆製品】を取り扱っています。
食品企業向けにエンドウ（豌豆・えんどう豆）をベースにした食品原料を各種販売しています。

＜えんどう豆製品群＞

• ピープロテイン（えんどう豆プロテイン、エンドウタンパク）
  　原料詳細（原料検索サイトBALBALのページ）
• エンドウミート
• エンドウ全粒粉
• 焙煎エンドウパウダー
• エンドウ繊維
• エンドウデンプン
• デンプン加工品（春雨粉砕品）

えんどう由来の 製品は植物性の原料であり、安定供給・環境保全・健康意識の高まりにより動物性原料の 代替品として用途拡大が見込まれています。
動物性原料の代替品としての 引き合いが増加していると共に、新規採用も増えています。
プラントベースと称される製品の原料として植物肉にも使われています。
コストを意識した商品、植物性を全面に出した商品だけでなく、アレルギー表示不要でソイフリー食品にも対応できます。
環境にやさしく、SDGs視点にも沿った製品群です。

えんどう・エンドウ豆は漢字で書くと豌豆となります。